De la commande
à la marge, sans ressaisie.
Le contrôle des coûts et des stocks des cuisines meal-prep et dark kitchens. La vraie marge de chaque plat, et où part la matière — un tiret quand la donnée manque, jamais une estimation.
Essai gratuit 14 jours, sans carte bancaire · résiliable en un clic
Pour qui
Une cuisine, un métier.
Le même moteur de marge.
Taillé pour les cuisines qui produisent en série et comptent chaque portion.
Vous vendez des portions. Chacune a une vraie marge.
Des menus qui tournent chaque semaine, des commandes qui arrivent de partout — et un seul chiffre qui compte : ce que chaque plat vous rapporte vraiment.
- Marge par plat et par portion, en temps réel
- Production par lots, générée depuis vos commandes
- Menus vivants : coûts recalculés à chaque changement
Quatre outils qui ne se parlent pas,
ou une seule chaîne.
Vos ventes entrent, la production en sort, et la marge se calcule au passage. Rien n'est ressaisi entre les deux.
Et votre plat à vous, il rapporte combien ?
Marge alimentaire par portion — le barème 70/60 de l'app, sur vos chiffres
Marge alimentaire par portion
72,5 %
Marge saine (≥ 70 %)- Food cost
- 27,5 %
- Marge en dollars
- 10,80 $
- Main-d'œuvre directe / portion
- 2,40 $
- Il vous reste ensuite
- 56,4 % · 8,40 $
Cette ligne ne porte pas de verdict : le barème 70/60 juge la marge alimentaire. Au plat, ce qui reste après main-d'œuvre n'a pas de seuil de métier — vous seul savez ce qu'il doit encore couvrir.
Ceci est une estimation à la portion. KitchOps le calcule sur vos vraies recettes, pertes et grammages inclus.
Voir ma vraie marge — 14 j gratuits ➔Écart théorique / réel
Vos fiches sont justes.
Votre cuisine ne les suit pas.
Le coût théorique suppose que chaque portion sort exactement comme la fiche le prévoit. La perte au parage, la sur-portion, la casse et le vol n'y figurent pas. L'écart, c'est la différence entre ce que le système croit qu'il vous reste et ce que vous comptez réellement en rayon.
Ce que la fiche prévoit
48 kg
de saumon pour 320 portions
Marge alimentaire annoncée 72 %
Ce que le comptage dit
56 kg
soit 8 kg de plus, 192 $ jamais facturés
Marge réelle 61 %
Exemple chiffré pour illustrer l'arithmétique — ce ne sont ni les données d'un client, ni une moyenne constatée. KitchOps calcule cet écart sur vos propres comptages.
Pourquoi personne d'autre ne vous le donne
C'est le rapport phare des outils d'inventaire pour restaurants — mais le leur se branche sur la caisse. Une cuisine meal-prep qui vend sur Shopify n'a pas de caisse : elle a des commandes. KitchOps part de vos commandes et de vos fiches, puis les confronte à votre comptage physique. Aucun matériel, aucune caisse à installer.
Voir mon écart — 14 jours gratuits ➔Le produit, en vrai
Pas des maquettes.
L'application, telle quelle.
Quatre modules capturés dans KitchOps, exactement comme vos équipes les verront. Données de démonstration.
- Bons de production générés depuis vos commandes
- Avancement par poste, en temps réel
- Déduction de stock automatique
Votre lancement
Vous n'installez rien.
Vous commencez.
Pas d'appel obligatoire, pas d'installation, pas de rendez-vous. Le produit vous guide à chaque étape : vous créez votre compte, vous confirmez votre courriel, et vous entrez dans votre cuisine. Sans engagement, sans carte de crédit.
Le parcours réel, étape par étape
Vous créez votre compte
Un courriel, un mot de passe, sans carte bancaire. Un lien de confirmation part vers votre boîte : vous cliquez, et vous entrez dans votre cuisine.
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Un courriel, un mot de passe, sans carte bancaire. Un lien de confirmation part vers votre boîte : vous cliquez, et vous entrez dans votre cuisine.
Votre fichier fournisseur entre d’un coup
Glissez votre Excel ou CSV : les colonnes sont reconnues automatiquement, vos articles, leurs unités et leurs quantités arrivent en une fois. Les articles qui arrivent sans prix vous sont annoncés avant l’écriture.
Votre fichier fournisseur entre d’un coup
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Vos fiches techniques donnent leur marge
Recettes, grammages, prix de vente : chaque fiche affiche son food cost et sa marge dès que ses ingrédients ont un prix. Tant qu’un prix manque, elle affiche un tiret plutôt qu’un chiffre faux.
Vos fiches techniques donnent leur marge
Recettes, grammages, prix de vente : chaque fiche affiche son food cost et sa marge dès que ses ingrédients ont un prix. Tant qu’un prix manque, elle affiche un tiret plutôt qu’un chiffre faux.
Votre production tourne.
Bons de production générés, équipe autonome sur son écran (chef, superviseur), et la marge de chaque fiche tarifée à l'écran. Vos chefs cuisinent. Vous, vous pilotez au chiffre.
Votre production tourne.
Bons de production générés, équipe autonome sur son écran (chef, superviseur), et la marge de chaque fiche tarifée à l'écran. Vos chefs cuisinent. Vous, vous pilotez au chiffre.
14 jours gratuits · sans carte · annulable en un clic — et un humain reste à un courriel si besoin.
Où nous en sommes
Une cuisine, pas cinquante.
Nous n'avons pas de mur de logos à vous montrer. Nous préférons vous le dire plutôt que d'en fabriquer un — vous finiriez par vérifier, et vous auriez raison.
Une cuisine meal-prep
En production, pas en pilote de démonstration.
Depuis juin 2026
Sa première commande est entrée le 18 juin.
Ses commandes arrivent seules
Shopify se synchronise tous les jours, sans ressaisie.
Vous seriez le deuxième — et vous auriez toute notre attention.
Parler à l'équipe ➔Un prix simple.
Un ROI immédiat.
Trois plans en libre-service, plus Réseau sur devis. 14 jours d'essai gratuit — sans carte de crédit.
Cuisine
Branchez votre boutique, voyez ce que vous vendez vraiment.
ou 124 $ US/mois en annuel — 2 mois offerts
Vous vendez en ligne, et tout se tient encore dans Excel.
- Connexion Shopify — vos commandes arrivent seules
- Vos plats les plus vendus, vos volumes réels
- Recettes, stock, fournisseurs et commandes inclus
- Registres HACCP, relevés de températures, rapports d’inspection
Mise en route en autonomie. Vous importez vos recettes vous-même — l'import se prévisualise et s'annule en un clic.
Commencer l'essai gratuitMarge
Sachez enfin ce que chaque plat vous rapporte.
ou 249 $ US/mois en annuel — 2 mois offerts
Vous vendez déjà, et vous ne savez pas ce que vous gagnez.
- Tout Cuisine, plus :
- Finance & marges par recette
- Menu Engineering
- Écart théorique / réel
+ Le Démarrage — 299 $ US, recrédités sur vos 3 premiers mois
- Vos recettes et vos prix importés avec vous
- Vos commandes branchées, sans ressaisie
- Votre premier comptage fait ensemble, en visio
- Votre audit de marge, en direct sur vos chiffres
En option — vous récupérez la somme en restant.
On prend 5 nouvelles cuisines par semaine.
Pro
Que l’application tourne sans vous.
ou 374 $ US/mois en annuel — 2 mois offerts
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- Shopify Sync (commandes automatiques)
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- Déduction de stock automatique
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En option — vous récupérez la somme en restant.
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Réseau
Plusieurs cuisines, un seul interlocuteur.
Tarif négocié selon le nombre de cuisines
Vous opérez plusieurs cuisines ou un commissaire.
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- Tarif négocié au volume
- Accompagnement de mise en route
- Interlocuteur dédié
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Les vraies questions
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Celles que se posent les cuisines qui hésitent encore. Réponses directes, sans jargon.
D'autres questions ? Écrivez-nous : hello@kitchops.app
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