La vraie marge
de chaque plat.
Le logiciel des cuisines meal-prep, traiteurs et ghost kitchens : recettes, coûts, production et HACCP réunis — et votre marge recalculée à chaque changement de prix.
Sans carte · mise en route incluse · résiliable en un clic
[ 001 - POUR QUI ]
Une cuisine, un métier.
Le même moteur de marge.
La plateforme taillée pour les structures qui produisent et chiffrent au volume.
Vous vendez des portions. Chacune a une vraie marge.
Des menus qui tournent chaque semaine, des commandes qui arrivent de partout — et un seul chiffre qui compte : ce que chaque plat vous rapporte vraiment.
- Marge par plat et par portion, en temps réel
- Production par lots, générée depuis vos commandes
- Menus vivants : coûts recalculés à chaque changement
Et votre plat à vous, il rapporte combien ?
Marge brute par portion (matière + main-d'œuvre directe) — barème KitchOps 70/60
Marge brute par portion
56,4 %
Rentabilité en danger (< 60 %)- Food cost
- 27,5 %
- Main-d'œuvre / portion
- 2,40 $
- Marge en dollars
- 8,40 $
Ceci est une estimation à la portion. KitchOps le calcule sur vos vraies recettes, pertes et grammages inclus.
Voir ma vraie marge — 14 j gratuits ➔Écart théorique / réel
Vos fiches sont justes.
Votre cuisine ne les suit pas.
Le coût théorique suppose que chaque portion sort exactement comme la fiche le prévoit. La perte au parage, la sur-portion, la casse et le vol n'y figurent pas. L'écart, c'est la différence entre ce que le système croit qu'il vous reste et ce que vous comptez réellement en rayon.
Ce que la fiche prévoit
48 kg
de saumon pour 320 portions
Marge alimentaire annoncée 72 %
Ce que le comptage dit
56 kg
soit 8 kg de plus, 192 $ jamais facturés
Marge réelle 61 %
Exemple chiffré pour illustrer l'arithmétique — ce ne sont ni les données d'un client, ni une moyenne constatée. KitchOps calcule cet écart sur vos propres comptages.
Pourquoi personne d'autre ne vous le donne
C'est le rapport phare des outils d'inventaire pour restaurants — mais le leur se branche sur la caisse. Une cuisine meal-prep qui vend sur Shopify n'a pas de caisse : elle a des commandes. KitchOps part de vos commandes et de vos fiches, puis les confronte à votre comptage physique. Aucun matériel, aucune caisse à installer.
Voir mon écart — 14 jours gratuits ➔[ 002 - LE PRODUIT, EN VRAI ]
Pas des maquettes.
L'application, telle quelle.
Quatre modules capturés dans KitchOps, exactement comme vos équipes les verront. Données de démonstration.
- Bons de production générés depuis vos commandes
- Avancement par poste, en temps réel
- Déduction de stock automatique
[ 003 - VOTRE LANCEMENT ]
Déploiement instantané.
Par vous-même.
Pas d'appel obligatoire, pas d'installation, pas de rendez-vous. Le produit vous guide à chaque étape — votre compte est actif en 10 secondes et vos premières marges s'affichent en 10 minutes. Sans engagement, sans carte de crédit.
Le parcours réel, minute par minute
Compte créé en 10 secondes
Un courriel, un mot de passe — sans carte bancaire. Vous atterrissez dans votre cockpit, guidé pas à pas dès le premier écran.
Compte créé en 10 secondes
Un courriel, un mot de passe — sans carte bancaire. Vous atterrissez dans votre cockpit, guidé pas à pas dès le premier écran.
Votre Excel devient vos marges
Glissez votre fichier fournisseur (Excel/CSV) : les colonnes sont reconnues automatiquement, vos coûts sont importés — et vos premières marges se calculent en temps réel.
Votre Excel devient vos marges
Glissez votre fichier fournisseur (Excel/CSV) : les colonnes sont reconnues automatiquement, vos coûts sont importés — et vos premières marges se calculent en temps réel.
Vos fiches techniques prennent vie
Recettes, grammages, prix de vente : chaque fiche technique affiche son food cost et sa marge — recalculés à chaque changement de prix.
Vos fiches techniques prennent vie
Recettes, grammages, prix de vente : chaque fiche technique affiche son food cost et sa marge — recalculés à chaque changement de prix.
Votre production tourne.
Bons de production générés, équipe autonome sur son écran (chef, superviseur), marge visible en temps réel. Vos chefs cuisinent. Vous, vous pilotez au chiffre.
Votre production tourne.
Bons de production générés, équipe autonome sur son écran (chef, superviseur), marge visible en temps réel. Vos chefs cuisinent. Vous, vous pilotez au chiffre.
14 jours gratuits · sans carte · annulable en un clic — et un humain reste à un courriel si besoin.
Où nous en sommes
Une cuisine, pas cinquante.
Nous n'avons pas de mur de logos à vous montrer. Nous préférons vous le dire plutôt que d'en fabriquer un — vous finiriez par vérifier, et vous auriez raison.
Une cuisine meal-prep
En production, pas en pilote de démonstration.
Depuis juin 2026
Sa première commande est entrée le 18 juin.
Ses commandes arrivent seules
Shopify se synchronise tous les jours, sans ressaisie.
Vous seriez le deuxième — et vous auriez toute notre attention.
Parler à l'équipe ➔Un prix simple.
Un ROI immédiat.
Trois plans en libre-service, plus Réseau sur devis. 14 jours d'essai gratuit — sans carte de crédit.
Cuisine
Vos registres HACCP, sans classeur.
ou 124 $ US/mois en annuel — 2 mois offerts
Au Canada : 199 $ CA/mois
Vous tenez vos registres sur papier ou dans Excel.
- Registres HACCP numériques
- Relevés de températures
- Traçabilité & rapports d’inspection
- Recettes, stock, fournisseurs et commandes inclus
Marge
Sachez enfin ce que chaque plat vous rapporte.
ou 249 $ US/mois en annuel — 2 mois offerts
Au Canada : 399 $ CA/mois
Vous vendez déjà, et vous ne savez pas ce que vous gagnez.
- Tout Cuisine, plus :
- Finance & marges par recette
- Menu Engineering
- Écart théorique / réel
Pro
Que l’application tourne sans vous.
ou 374 $ US/mois en annuel — 2 mois offerts
Au Canada : 599 $ CA/mois
Votre volume rend la saisie manuelle impossible.
- Tout Marge, plus :
- Shopify Sync (commandes automatiques)
- Production Kanban
- Déduction de stock automatique
Réseau
Plusieurs cuisines, un seul interlocuteur.
Tarif négocié selon le nombre de cuisines
Vous opérez plusieurs cuisines ou un commissaire.
- Tout Pro, plus :
- Tarif négocié au volume
- Accompagnement de mise en route
- Interlocuteur dédié
[ 005 - FAQ ]
Les vraies questions
avant de vous lancer.
Celles que se posent les cuisines qui hésitent encore. Réponses directes, sans jargon.
D'autres questions ? Écrivez-nous : hello@kitchops.app
[ 006 - POUR FINIR ]
Tout ça pour répondre à une question : combien vous rapporte chaque plat ?
Bien plus qu'un simple tableur — le moteur qui relie vos ventes, vos coûts et votre production pour sortir votre vraie marge, au gramme près.
Zéro re-saisie. Tout converge automatiquement.
Recettes explosées en sous-recettes. Pertes intégrées, marges calculées au gramme.
Vos chefs cuisinent sur des iPads synchronisés en temps réel. Fini le papier froissé.
Marge en temps réel, coût matière par lot, rentabilité par canal de vente.
Chiffré au repos et en transit, isolé par cuisine. Vos recettes vous appartiennent. Toujours.
Votre vraie marge, plat par plat. C'est tout KitchOps.
Commencez par
une seule recette.
Essai gratuit 14 jours ➔Essai gratuit 14 jours, sans carte bancaire. Résiliable en un clic.